Labužník krok za krokem

Tenhle recept přinesla do práce kolegyně s tím, že je to moc dobré. A tak nastalo hromadné opisování. A diskuze o pečení. Holky , co ještě pečete? Tak jsem se zeptala jestli znají kuličkový moučník.Protože neznaly a nedovedly si moc představit výsledek, zkopírovala jsem recept u Ivanky i s obrázky a druhý den hromadně rozdala. To bylo nadšení, když viděly ty kuličky na plechu. Jsem zvědavá, jestli se některá pochlubí, že ho pekla. Já jsem se včera večer pustila do výše zmíněného ,,Labužníka".

Těsto:

200g polohrubé mouky

200g cukru krupice

4 vejce

1 dcl mléka

1 dcl oleje

1 polévková lžíce kakaa

1 prášek do pečiva

Na to:

5 středních jablek nastrouhaných nahrubo

150g ořechů hrubě nasekaných

Zalít:

2 vejce

100g cukru

1vanilkový cukr

1smetana na šlehání

Utřeme žloutky s cukrem a olejem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, mléko a nakonec sníh z bílků.

Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a po celé ploše rozložíme strouhaná jablka a posypeme ořechy . Dáme do trouby na 200°C asi na 25 minut.

Mezi tím utřeme 2 vejce s cukrem do pěny a zašleháme smetanu.Toto nalijeme po 25 minutách na částečně upečený piškot a dopečeme dalších 15 minut. Můžeme ozdobit čokoládovou polevou.