středa 30. ledna 2013

Vločkový chléb zadělaný meltou

Při pátrání po dalších zajímavých receptech na chleba jsem objevila různé zajímavé přísady. A protože tu nemám doma to a tu zas ono, tak jsem zase spojila část jednoho receptu s částí dalšího a vznikl tento chleba.
Takže budeme potřebovat tyto přísady , které klasicky dáváme do pekárny tak jak jsou napsané po sobě.
300 ml vlažné uvařené melty ve které rozpustíme půl kostky droždí
3 lžíce octa (balzamikový nebo obyčejný)
100 g ovesných vloček
300 g hladké mouky
1OO g žitné celozrnné mouky
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu

úterý 29. ledna 2013

Ovocné řezy

Do nového roku jsem šla mimo jiné s tím, že budu likvidovat domácí zásoby a budu vařit a péct hlavně z toho co je doma.
V sobotu jsem upekla buchtu do které jsem zlikvidovala hned dvě sklenice meruňkového kompotu.
Chce to ovšem nakrájet hned dokud je poleva měkká,protože po ztuhnutí se mi neskutečně lámala a tak to na fotce vypadá trochu katastroficky.Ale je dobrá.

Tak co budeme potřebovat?
6 vajec
3/4 hrnku polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru
Klasicky ušleháme žloutky s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku a sníh z bílků.Upečeme na velkém plechu.
Dál si scedíme dvě velké sklenice meruňkového kompotu a meruňky rozmixujeme a přidáme k nim malý pytlík piškotů(namletých).Můžeme podle chuti přisladit a já přidala lžíci rumu.
Natřeme na těsto a polijeme čokoládovou polevou.
Ozdobíme čímkoli Usmívající se
Tak dobrou chuť.

pondělí 28. ledna 2013

Ještě trochu ledu

Ze včerejší procházky vám toho moc neukážu. Chumelilo,bylo šedo a spousta fotek vzala za své. Ale pěkně jsme se prošli po okolí naší vesnice, místama, kde už jsem dlouho nebyla.
Hned zkraje jsme potkali opravdu velké stádo srnčí zvěře.To jen pro dokreslení jaké bylo počasí.Jinak fotka nestojí za nic.

A teď už ten led


neděle 27. ledna 2013

Fotohádanka

Napadá vás co by to mohlo být? Zkuste hádat.



sobota 26. ledna 2013

Další dobrý chleba

Tentokrát pivní.Přiznávám, že jsem ho pekla dvakrát. Napoprve jsem riskla, že jsem měla prošlé instantní kvasnice a těsto nevykynulo,ale i tak jsme chlebík snědli, protoe chuťově byl dobrý. Napodruhé jsem zvolila klasické droždí a povedlo se. Chleba je výborný, ale nestihla jsem ho vyfotit. Ony jsou ty chleby z domácí pekárny vzhledově stejně dost podobné. Peču chleba z obyčejné hladké mouky. Dnes jsem se plácla přes kapsu a koupila si žitnou mouku, kterou chci příště zkusit přidat do těsta.
Pokud byste chtěli zkusit chleba zadělaný pivem, tady je recept.
250 ml piva
100 ml vody
2,5 lžičky drceného kmínu
2 lžičky soli
500 g mouky
1 lžička instantních kvasnic nebo 20 g klasických
30 g semínek podle chuti
Klasické kvasnice jsem rozpustila ve vlažné vodě.

Přidávám fotky z dnešního pečení (26.1.2013)

pátek 25. ledna 2013

Příbytek

Už jste někdy zkoumali ptačí hnízdo zblízka? Je neuvěřitelné jak to ti malí tvorečkové dokáží jen pomocí zobáčku postavit.


čtvrtek 24. ledna 2013

Železnice

Tak a dneska trochu z jiného soudku.Naše cesta vedla z velké části kolem kolejí a tak jsem se pokusila vyfotit zase něco jiného.






středa 23. ledna 2013

Bodláčky

Nedělní odpoledne jsem využila k další fotoprocházce a i přes zataženou oblohu se mi povedlo nasbírat materiál na dalších pár článků.
Dneska trochu upravené bodláčí



úterý 22. ledna 2013

Božské višňové řezy

Tenhle recept jsem našla na netu a abych ho sem jen tak neopsala (a taky z důvodu nedostatku některých surovin doma), tak jsem ho trochu upravila.Takže budete potřebovat:
Na těsto:
3 vejce
160g cukru, já dala moučkový
200ml vlažné vody
100ml oleje
300g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa
Vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáme ostatní přísady jak jsou uvedeny po sobě.

Na krém:
1 máslo utřeme se 120g moučkového cukru a přidáme postupně 250g tvarohu.
Krém natřeme na upečené těsto a poklademe vypeckovanými kompotovanými višněmi.
Navrch přelijeme polevou, kterou uvaříme ze zbylé šťávy z kompotu (doplníme do 500ml vodou) a jednoho vanilkového pudinku.Samozřejmě podle chuti osladíme.
A takhle to potom vypadá.

pondělí 21. ledna 2013

Krajina a přírodní detaily

Tak a můžete si oddychnout, jsme na konci naší sobotní procházky.
Linie potoka hned na kraji parku

Rybník, ze kterého tekla skrz stavidlo ona živá voda

Kdopak tam asi přebývá, zda-li někdo?

Krtkův dortUsmívající se

Strom, o kterém se ještě někdy chci zmínit

Rampouchy na stavidle

Poznej strom

PokličkyUsmívající se


A na konec jedna kočka polní, asi 100 metrů od nás

neděle 20. ledna 2013

Ledové záclonky

Na místě, kde jsem fotila vodu jsem si na poslední chvíli všimla ledových námraz na protějším břehu. Visely nad hladinou jako nějaké záclonky, které zakrývají něco, co má zůstat skryto našim očím.







Větvení


Do tohoto lesoparku chodím na procházky moc ráda. Možná si vzpomenete, že už jsme tu byli na podzim. Tehdy tu příroda ještě zářila barvami. Teď jsou stromy holé, bez listí, a tak vynikne jejich mohutnost a u některých rozložitá koruna.









Na svatého Valentýna

 Tak nějak se událo, že na tento svátek, který jsem nikdy moc neuznávala, nám vyšlo výročí svatby. Já chtěla původně úplně jiné datum, ale t...